Chef Alessandra Roberta é o coração e a alma por trás da cozinha do nosso restaurante. Apaixonada pela gastronomia desde a infância, Alessandra cresceu entre panelas fumegantes e receitas de família, onde aprendeu que cozinhar é uma forma de cuidar e emocionar.

Com formação em gastronomia e anos de experiência prática, ela alia técnica refinada à simplicidade dos sabores afetivos. Sua cozinha é criativa, intuitiva e marcada pelo respeito aos ingredientes locais e sazonais. Cada prato criado por Alessandra conta uma história — de infância, de viagens, de encontros — sempre com um toque acolhedor e autoral.

Na liderança da equipe, ela imprime um estilo calmo, colaborativo e detalhista, valorizando cada etapa da preparação e incentivando o trabalho em harmonia. Além de cozinheira talentosa, Alessandra é uma anfitriã nata: gosta de conhecer os clientes, ouvir suas impressões e transformar o restaurante em uma extensão da sua própria casa.

Seja num prato rústico de costela com purê defumado ou numa sobremesa delicadamente montada com frutas da estação, é possível sentir a assinatura de Alessandra: comida com alma, feita com técnica, paixão e muito carinho.

No nosso restaurante, os clientes encontrarão uma culinária brasileira contemporânea com alma rústica, onde tradição e criatividade se encontram em perfeita harmonia. Os pratos valorizam ingredientes locais, sazonais e frescos, com receitas inspiradas nas raízes da cozinha caseira, mas apresentadas com toques modernos e autorais. 

A cozinha é um verdadeiro ateliê de sabores. Comandada pela chef Alessandra Roberta, a equipe trabalha em sintonia, com processos que priorizam o cuidado artesanal. Muitos ingredientes vêm direto de produtores da região. O menu muda com frequência, respeitando o ciclo da natureza e trazendo sempre novidades frescas ao prato. 

É uma cozinha que respeita suas origens, mas não tem medo de inovar. Uma celebração da comida feita com verdade, com carinho e com propósito.